A glutén a búzában, rozsban, árpában, zabban található, köznapi neve sikér. Előfordul, hogy enzimhiány miatt a glutén nevű fehérjekeveréket (gliadinból és gluteninből áll) a szervezet nem tudja lebontani, tulajdonképpen anyagcsere-probléma jelentkezik, ezt nevezzük glutén-…
Feedek
- RSS 2.0
bejegyzések, kommentek - Atom
bejegyzések, kommentek
