Az új év első napjai, hetei kitűnő alkalmat adnak arra, hogy megtisztítsuk szervezetünket az előző év mérgeitől, és a stresszt kicsit kiűzzük magunkból. Karácsonykor legtöbben össze-vissza eszünk mindenféle finomságot, gyakran felkúszik 1-2 kiló felesleg is. Ez az…

Mik is azok az élelmi vagy növényi rostok? A növényi sejtfalakat és a sejtek közötti állományt alkotó anyagokat nevezzük élelmi rostoknak. Ez a nyerstáplálék, amely nem emésztődik meg és nem szívódik fel a vékonybélben, érintetlenül halad a vastagbélbe. 2 csoportba…

A legenda szerint 5000 évvel ezelőtt a kínai császár egy bokor alatt pihengetve éppen a meleg vizét iszogatta, amikor arról a szél egy levelet fújt a csészéjébe. Felfigyelt a kellemes illatra, megkóstolta és örömmel tapasztalta kellemes, frissítő ízét. Így fedezték fel a…

A citrusfélék közé tartozik, kesernyés, fanyar ízű. Az 1750-es években fedezték fel, valószínűleg Barbadosban. Vízben oldódó élelmi rostot, pektint tartalmaz és igen magas a C-vitamin tartalma, ami azért kifejezetten előnyös, mert bioflavonoidokkal együtt fordul elő, így…

Növényi olajokEnergiatartalma hasonló, mint az állati zsiroké, de nincs bennük koleszterin. Nagy mennyiségben tartalmaz esszenciális zsírsavakat és zsírban oldódó vitaminokat. Elsősorban a szív-és érrendszeri megbetegedések kivédése szempontjából fontos a fogyasztása.Ilyen…

Én személy szerint nagyon szeretem a céklát. De bevallom eddig nem jutott eszembe a levét meginni, az mindig a mosogatóban végezte. Azt hiszem változtatok a szokásaimon és ezentúl nem csak enni, de inni is fogom. Ha elolvassátok a következő cikket, szerintem ti is így fogtok…